За книгата: година / На читателите се предлага кратко проучване на кулинарните традиции и характеристики на националната кухня на Турция. Предложените ястия са прости в изпълнение, не изискват наличието на редки или екзотични съставки и са подбрани така, че да могат да бъдат приготвени от обикновена домакиня без специално обучение и квалификация в обикновена европейска кухня, с помощта на познати прибори и оборудване.